Zoomer

Filet de Sabre Bretagne

4,92 €

(24,90 € kilo)

TTC

Nom scientifique : Aphanopus carbo

Zone de pêche : Atlantique nord/est Golfe de Gascogne (FAO 27.VIII)

Engin de pêche : Chaluts

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Poisson long à chair blanche, ferme et goûtée, ne contient pas d'arêtes, les filets peuvent être cuits en papillote ou au court-bouillon.

Poids conseillé : 200 grammes/adulte  100 grammes/enfant

https://www.pavillonfrance.fr/recettes/pour-epater/filet-sabre-vinaigre-framboise

FIL_SAB
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