Zoomer

Tourteau vivant

7,95 €

(15,90 € kilo)

TTC

Nom scientifique : Cancer Pagurus

Zone de pêche : Atlantique nord/est, Golfe de Gascoqne (FA027 8)

Engin de pêche : casier

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Le tourteau (crabe ou dormeur) se cuit à l'eau bouillante salée et se consomme froid. La carapace et les pinces renferment une chair savoureuse et fondante.

CCC_TOUR
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