Des poissons et crustacés frais comme au retour du marché

 

Poissonnerie Acla MaréeACLA marée est une poissonnerie familiale nantaise qui a décidé de proposer ses produits frais et de qualité à la demande de ses clients qui habitent loin de la mer.

Jean-Pierre le papa sélectionne tous les jours, suivant les bateaux, à la criée du Croisic ou/et de La Turballe, les produits de saison choisis avec soin, qu'il livre à Corentin (22ans) le fils, depuis 4 ans dans l'aventure sur les marchés nantais et alentours, ainsi qu'à Laura (20 ans) qui nous a rejoint elle aussi il y a 3 ans. Ils ont tous les deux été formés à la qualité, la fraicheur et le service, ils préparent les poissons entiers selon le souhait des clients.

Nos produits sont préparés dans nos locaux au Min de Nantes, emballés et préparés selon vos choix comme sur le marché (feuille papier, sac recyclable) et conditionnés dans un emballage isotherme avec gel pack puis livrés chez vous par Chronofresh (pas de rupture de la chaine du froid), vous pouvez congeler la quantité que vous souhaitez sans aucun soucis.

Notre priorité : vous satisfaire avec de la qualité, de la fraicheur et du service.

 

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Les débuts d'Acla Marée

Acla Marée est une société familiale créée en 2013 par Jean-Pierre Cario, qui avait uniquement pour objectif au départ de vendre des produits de la mer aux professionnels nantais : poissonniers, grandes surfaces...

Ayant travaillé durant 27 ans chez un grossiste "marée" et n'étant plus en phase avec la façon de travailler (les clients n'étaient plus des personnes mais des numéros), il a décidé de créer sa société pour satisfaire la demande de clients professionnels en poissons frais journaliers.

L'aventure familiale

presentation d'acla maree

Puis en 2014 Corentin, notre fils, rejoint la société et s'occupe lui aussi d'acheter en criées et livrer les clients professionnels. En 2015, à la demande de la mairie de Saint-Etienne-de-Montluc, où la famille a vécu pendant 16 ans, l'aventure commence avec la vente aux particuliers dans une première remorque poissonnerie. Laura, notre fille, vient alors elle aussi compléter l'équipe.


Sandrine, la maman, participe également en s'occupant de la comptabilité, des achats fournisseurs et vient aider de temps en temps sur les marchés ou aux achats criées.

Témoignages

Super Poissonnière et poissonnier, tout une famille au service du poisson, une passion les mains toute l'année dans la glace. Produits frais et de super qualité et les conseils de préparation sont excellents (vive les sprats fumés...)

Emilie Simmoneau gérante de la Société "Miam restauration" à Nantes

 

On s'est régalé avec les filets de loup de mer hier soir !!! Merci à vous les amis !!

Wilfride Audebrand cliente habituelle

 

Qualité irréprochable ! De vrais poissonniers!

Ylieth Cend cliente habituelle