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Filets

Les filets de poisson découpés. Le filet de poisson représente la partie du poisson obtenue lorsqu'on le tranche le long de la colonne vertébrale pour obtenir une escalope. Il est dépourvu d'arête et constitue un excellent morceau pour un repas savoureux. Vous pouvez le faire revenir délicatement à la poêle (de préférence avec la peau), le préparer en papillote, les paner ou les cuire à la vapeur.

 Acheter un filet de poisson découpé

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